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Premium Met & Honigwein

 

Bei uns gibt es ausschließlich hochwertigen, handwerklich hergestellten Met. Schonende Verarbeitung und viel Zeit sind die Schlüsselelemente für einen gelungenen Honigwein.

 

Met Renaissance

 

Met ist nicht nur was für Wikinger! In der heutigen Zeit erfährt der Honigwein eine Renaissance und es entstehen großartige Qualitäten, welche geschmacklich weit entfernt sind, von dem billigen Industriemet, welcher in jedem Supermarktregal zu finden ist. Du wirst den Unterschied schmecken!

 

Warum MEDHU?

 

Das deutsche Wort "Met", sowie die englische Bezeichnung "Mead" haben ihre Wurzeln im indogermanischen Wortstamm "Medhu".

 

Geschichte des Mets

 

Met ist das älteste alkoholische Getränk der Menschheit. Die Germanen stellten, nach aktuellen Schätzungen von Wissenschaftlern, Met bereits vor über 3.000 Jahren her. In Afrika entstand Met sogar schon vor 20.000 bis 40.000 Jahren!

 

Die Kunst der Metherstellung

 

Die Basis für Met bilden Honig und Wasser. Oft werden auch ausgewählte Früchte, Kräuter, Gewürze oder Blüten hinzugegeben, um ein besonderes Aroma zu erhalten.

 

Wie trinkt man Met?

  1. Welches Glas?: Das Aroma von Met entfaltet sich am besten in einem tulpenförmigen Weinglas.
  2. Trinktemperatur: Die ideale Trinktemperatur für Met beträgt 12-16 C°.
  3. Glühmet: Wer seinen Met gerne warm trinkt, sollte mit der Hitze nicht übertreiben. 50-55C° sind ideal. Bei über 55C° verflüchtigt sich das Honigaroma und der Alkohol.

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